雯Wen❣雯媽與她的皮蛋們

前幾天,喵嬤拿了一堆海膽過來
假若還沒剖開的,還不錯,可以拿來扔喵爸
偏偏是剖開像剛出來的屎一樣吸引人的注意

剛好和喵嬤帶小喵,組成三人小隊前往松青(MATSUSEI)
頓時變成了試吃三人組
好多好好吃的東西,讓我們光一個超市可以逛快一小時
買了起司和明太子回來,決定讓它們和海膽來個雜配
煮出來的東西,似乎頂吸引人的

看喵爸端著的樣子,就知道頂吸引人
好吃的有讓人嘴巴狂分泌口水的感覺

你瞧瞧~可沒作假
我們不是電視節目,不用作假
上頭佈滿了海膽及明太子,香味直撲鼻來

廢話扯一堆,該交代的還是得說出來
材料需要以下這些
洋蔥半顆
鮮奶油或牛奶
義大利香料及粗黑胡椒

以上這些是要做醬的
先讓洋蔥下去炒香,之後倒入鮮奶油,假若不是準備鮮奶油,而是牛奶
在倒入之前,請先加入一些起司粉及麵粉下去拌炒,之後再將牛奶倒入
因為鮮奶油會煮起來比較稠,若單加牛奶,不止味道不夠濃,而且會稀稀的
倒入牛奶就不需要再加水,倒入鮮奶油,請再加入適量的水調和
接著,加入義大利香料和黑胡椒就完成簡單的白醬
義大利香料也可以用別的香料代替~我們煮東西是很隨興的~有什麼加什麼

接著~加入香菇下去,也可以加入其他的料
加香菇單純因為我愛吃
當然也可以加入一些海鮮,肉或蔬菜,一切隨意,開心~黑皮就好
待香菇軟後
可以加入明太子了~建議先切塊,比較好煮
否則容易一塊一塊的,此時,火要開到文火
加入明太子,顏色會變成有帶點粉紅色
待明太子很圴勻分佈後,再加入海膽
整個就會看起來好吃到無法無天
為了增加更重的起司味
記得再加入二~三塊的起司片
慢慢攪到全溶化
此時可以開始調味,我不習慣加味精之類
所以單純止加了鹽巴,調成喜歡的口感後
夾上義大利麵,淋上醬料,可以端出去啦

大口吸
明太子還會噴到嘴邊
吃進嘴裡,先吃到了海膽的鮮甜
接著感覺到明太子在嘴裡散開來
真的超好吃

看喵爸的表情
就知道我沒唬爛
雖然他看起來很像遊民撿到可以吃的東西一樣興奮
但...真的很好吃
有空大家可以一塊試著做做看喔