雯Wen❣雯媽與她的皮蛋們

這篇文章其實已經積幾個月了...
轉爺那時才三個多月,但懶到極點的我到現在才張貼文章
看文中璇仔的衣服就知道還冷呼呼時拍的......................我到角落懺悔去...
因為........我的D槽還有山一般高的照片都還沒動啊!!!!!!!!!!!!

吃過不少間的壽喜燒
南部有的大多都吃過,比較習慣的口味是澄花的
(回顧:澄花すき焼きhttp://dement.pixnet.net/blog/post/22462159)

但說實在,壽喜燒口味很重,又熱,沒冷飲配,吃起來其實有點沒那麼HIGH
偶然在網路上看到一間"北澤壽喜燒",剛好就開在高雄大遠百樓上
去過大遠百那麼多次,還沒有機會去嚐鮮,這一回終於如願了

並非在美食街的樓層,而是再樓上一樓
以往我們很少會上去,難怪不知道有這麼一間店
外觀看起來就很"呷騙"的FU

等候區
貼心的椅子設計,讓你不用坐冷板凳
因為去的日子非假日,不需要等待就有位子了
但以平日來說,他們的客人算不少

算人頭,一人329再加一成服務費
90~120cm的兒童要收180元再加一成服務費
老實說,對我來說算壞消息,等於我家小妞再不久就不能算兒童了...
這是舊式的兒童算法,假若這間店可以照新規定的兒童標準算就好了...
和別間壽喜燒店不同,他們每人可以選一道前菜及甜點
但同樣的,肉品和菜是無限量供應,也有許多飲料隨你飲用

壽喜鍋在爐上冒著煙,開始狂分泌唾液了!!
在菜盤來之前,先來準備沾醬吧~

貼心的兩格設計
但對我這粗魯不行的歐巴桑來說,還是碗最好用
全蛋+蔥花(我們兩個歐巴桑還另外要了一大碗的蔥花加,這樣才夠味)
簡單的沾醬最適合重口味的壽喜燒

我+我老木+我女兒=3個人(轉轉在椅子上自high....)
店內招待一鍋火鍋,菜盤內容和壽喜鍋是一樣的

就這麼一大碗
吃完了可以再叫
另外還有推車可以點選你要的其餘菜色

會有店員帥哥推著菜車來
看你想吃什麼和他們說,會替你服務
就如同一般火鍋店的配菜一樣,這部份沒什麼特別

壽喜鍋的湯汁及開水
若覺得湯不夠了,可以倒入高湯,若覺得太重,可以加入開水
自行去調配喜歡的濃淡

火鍋專用沾醬
拿來配火鍋的肉或菜吃很棒
有淡淡的柚子香的芝麻醬
連肉都和著香味入喉

壽喜燒請豪邁的沾蛋黃蔥花沾醬吃
北澤的吃法比較道地,直接就是有機生雞蛋+蔥花
之前吃的店都是蘿蔔泥會稍去腥,其實味道都很讚
但壽喜燒就是令人受不了的和生雞蛋超合的!!

唯一一張前菜圖
我老木和璇璇的前菜一上來不及拍就被他們動工喀掉了
只有在下的乖乖的等我拍很新鮮,但覺得蘆筍有點粗,沒處理好,其餘的還不錯
不要問我海鮮好不好吃........因為被璇璇要去吃掉了...................

前菜是3擇一
蘆筍山藥.和風鴨胸沙拉,海味蘆筍沙拉
甜點亦是3擇一
鮮果寒天,二重奏聖代,紅豆白玉湯
我被老木逼著選紅豆湯.............人家明明就想吃冰淇淋!!!!!
他硬要我吃熱的,說補血對身體好....%)(#)()(#)(%#)...因為不爽所以沒拍照

豬肉,很一般的梅花豬,若他的油花部份再多一點,會更好吃
因為璇璇不能吃牛肉,特別點來讓他吃
豬肉的吃法是要下壽喜鍋煮久一點,有點像滷一樣,讓湯汁吸入肉中
再沾蛋液一起吃下,很棒

算是北澤當家花旦的安格拉斯牛肉
平均分散的油花,讓人光看就食慾大開

老實說,我肉點太多,我已經忘了它是什麼肉了
另外還有胭脂牛肉與紐西蘭低脂牛<=他的牛奶就是低脂牛奶嗎...XDDD
但到最後,我還是獨愛安格拉斯牛肉,狂喀,猛喀,用力喀,不管什麼形象的喀


沸騰強強滾的火鍋與壽喜鍋PK
多一個火鍋真的很讚
雖然我只吃火鍋的幾片肉,其餘都狂喝湯
但在重口味的狀態下喝口淡淡又不失濃郁的昆布湯
整個kimogi都high來了~

北澤內所有的飲品
有冰砂,有汽水,有果汁
愛喝熱飲的也有熱水讓你沖茶包
讓你享受美食而不會熱到想殺人,順便沖淡嘴裡的熱氣和鹹味

很專心邊咀嚼邊攪蛋液的璇璇
有機的雞蛋很營養,讓我很放心讓璇仔食用
而且店裡的蛋和飯也都無限供應
飯是使用越光米,運氣或許不錯,我們當天吃的米Q度剛好,但煮飯的人技術需要加強
因為真的太乾了,難怪網路很多人評像隔夜飯...XD

最好來張璇璇ENJOY的表情結尾
吃壽喜燒豪邁大口吃下後,別忘了嘴邊溢出的蛋液呦!!
北澤真的很好吃,喜歡壽喜燒的人記得一定要來試試
他們的湯頭是鹹的,不是偏甜,吃多了不會膩
是我繼台北MOMO牧場後,讓我很驚喜的壽喜燒連鎖店
CP值很高,絕對值得回鍋~

北澤壽喜燒http://www.sukiyaki.kitaro.tw/01about.htm
高雄市苓雅區三多四路21號12樓
07-338-0033
中餐11：00 - 16：50   
晚餐17：00 - 22：30
平日$329+10%服務費,兒童180+10%服務
晚間及假日$399+10%服務費,兒童200+10%服務費
鄰近捷運站:捷運三多商圈站,請選擇靠近中山二路出口

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