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在BBH看到有人在分享這道料理
突然想到我的舅舅在我們小時候也常用可樂滷雞腳給我們吃
材料超簡單

準備材料:
雞腿1隻(若是傳統市場,可請肉販幫忙去骨,骨頭還可以留著熬一點高湯)
可樂一瓶(鋁罐那種)
醬油一湯匙

作法:
雞腿先下熱水去血水
切小塊

將可樂下鍋,然後倒入一匙醬油
加入切小塊的雞腿肉
開小火開始燉煮
約40-50分起鍋

此時的雞腿約入味8分
將雞腿肉裝盤淋上剩下的醬汁,擺入冰箱
冰鎮後的雞腿肉,就大約完全入味了
很簡單又不費功的滷雞腿
可樂會讓肉質更Q更嫩
是滷東西的好幫手喔!!

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